Šodien mēs redzam, kā rodaskustības, kas iestājas par atšķirīgu nākotni, kas ir tuvāka dabai un saskaņā ar vidi. Sākas zināma atgriešanās pie vienkāršības, kas rada unikālu apziņu par mūsu planētas stāvokli un nākotni, ko mēs piedāvāsim saviem bērniem.
Starp šīm entuziastiskajām iniciatīvām vietējā patēriņa apritettpiedāvā daudziem mājsaimniecībām iespēju dzīvot citādi, pateicoties apziņai par savu patēriņa veidu. Ēdiet veselīgi, respektējot dabu un atbalstot vietējos ražotājus! Ko vēl varētu vēlēties? Šajā rakstā mēs jums izskaidrosim vairāk.
Tiešā pārdošana patērētājiem: jauns tirdzniecības veids
Attiecības, kas tagad veidojas starppatērētāju, kas rūpējas par savu veselību un ietekmi uz vidi, un ražotāju, kas vēlas palielināt savu produktu vērtību, veido solidaritātes un saprātīgas patērēšanas modeli. Izvairīšanās no starpnieku skaita palielināšanās pamazām kļūst par jauno normu, un daži iesaistītie cilvēki uzskata, ka lielveikalu sistēma zaudē savu nozīmi.
Īsas piegādes ķēdes patēriņš ieņem pienācīgo vietu pārmaiņās, kas tiek veiktas, lai nodrošinātuveselīgāku, mierīgāku un taisnīgāku nākotnimums apkārt esošajai dabai. Lauksaimnieki ir labi sapratuši šo jauno, nozīmīgo tendenci un ir paplašinājuši savu darbības jomu, piedāvājot savās saimniecībās dažas tirdzniecības vietas, kas pieejamas cilvēkiem, kuri vēlas iegādāties viņu produktus. Šis jauns mazāka mēroga izplatīšanas veids ir tieši ietekmējis vietējos ražotājus un ir izdevīgs mums visiem.tiešu ietekmi uz vietējiem ražotājiemun ir izdevīga mums visiem.
Kas ir īss pārtikas aprites cikls?
Īss aprites cikls ir lauksaimniecības produktu izplatīšanas veids no ražotāja līdz patērētājam, kurā ir tikai viens starpnieks. Patērētāji arvien vairāk vēlas būt tiešā saiknē ar vietējiem ražotājiem. Viņi vēlas ēst veselīgi, patērēt vietējos produktus un, galvenais, zināt, no kurienes nāk produkti, ko viņi pērk. Pateicoties īsajai piegādes ķēdei unražotāju pārredzamībai, šie jaunie patērētāji redz, ka viņu vajadzības tiek apmierinātas.
Kā lauku saimniecība kļūst par privileģētu tirdzniecības vietu?
Lai iekļūtu īso piegādes ķēžu patēriņa sistēmā, vietējie ražotāji bija spiesti meklēt risinājumus. Tiešā pārdošana fermābija viens no tiem. Lauksaimnieki savās saimniecībās izveidoja veikaliņus, lai pārdotu savus produktus. Neatkarīgi no tā, vai tie ir dārzeņi, augļi vai citi produkti, šai jaunajai tuvējai tirdzniecības vietai ir daudz priekšrocību, tostarp iespēja pārdot svaigus un sezonālus produktus.
Tomēr ne visi izvēlējās atvērt tirdzniecības vietu savā saimniecībā. Citiem lauksaimniekiem, kuri vēlas turpināt pārdot savus produktus īsā piegādes ķēdē, ir pieejami citiamatniecības un vietējo produktu pārdošanas veidi.
Tradicionālā pārdošanatirgos
Šis simboliskais veids, kāpārdot savus produktus bez starpniekiemstarp lauksaimnieku un patērētāju ir visiem pazīstama un pastāv jau kopš seniem laikiem. Dalība lauksaimniecības produktu pārdošanā tirgos ļauj kļūt pazīstamam lielākam skaitam klientu un veidot vērtīgas komercattiecības. Patērētāji var veikt pirkumus mierīgā atmosfērā un iepazīt savas zemes lauksaimniecības produktus, neieejot veikalā un saņemot padomus no paša ražotāja.
Kopīga pārdošana, izmantojot kolektīvo sistēmu
Lauksaimniecības kooperatīvs irpārdošanas noliktava, kas apvieno vairākus vietējos ražotājusvietējos ražotājus. Šāda veida tirdzniecības vieta ļauj patērētājiem vienlaikus iegādāties produktus no dažādiem ražotājiem un piekļūt plašam produktu klāstam, neizejot no mājām.
Sezonas produktu grozu lietderība
Dažas saimniecības pārdodsezonas dārzeņu grozus, kurus patērētāji var iegādāties, izmantojot abonementu vai pērkot atsevišķi, tieši saimniecībā vai ar piegādi. Tie ir sezonas dārzeņu vai augļu grozi, kurusaturs mainās atkarībā no konkrētā brīža ražas. Lauksaimnieks piedāvā savu ražu grozam, kas atbilst ražošanas realitātei.
Lviegla pārdošana internetā
Lauksaimniecība arī attīstās līdzi laikam. Lai palielinātu savu pārtikas produktu izplatīšanu, daži lauksaimnieki izveidotiešsaistes pārdošanas vietnesinternetā. Ar sociālo tīklu palīdzību viņi tieši sasniedz vietējos patērētājus. Tas ļauj viņiem dalīties ar savu dzīvesveidu un būt atklātiem par savu ražošanas veidu un saimniecības darbību.
Vēlaties uzzināt vairāk par lauku viesnīcām un agrotūrisma saimniecībām?
Pārtikas produktu tirdzniecībuvar nodrošināt arī atbilstošs ēdināšanas pakalpojums, kas bieži vien ir bioloģisks. Dažas lauku saimniecības daļu savas saimniecības pārveido par viesnīcu unpiedāvā viesu maltītes. Tas ir veids, kā:
- popularizēt savas ražošanas mērķi;
- dalīties savā ikdienā;
- piedāvāt citu lauksaimnieku produktus no tās pašas teritorijas.
Lauku viesnīcas priekšrocības
Lauku viesnīcai ir vairākas priekšrocībaslauksaimniecības un vides saglabāšanai, piemēram:
- tieša pārdošana no ražotāja patērētājam;
- produkta rūpnieciskas pārstrādes neesamība;
- lielveikalu izplatīšanas ķēdes izvairīšanās;
- vietējās lauksaimniecības saglabāšana.
L’agritourismepiedāvā unikālus mirkļus. Turklāt šis strauji attīstošais princips balstās uzatšķirīgu preču un pakalpojumu patēriņa veidu:
- pilnīgi vietēja;
- tieši no lauksaimnieka;
- mājas produktiem.
Lauku viesnīca ir arī vieta, kur patērētāji vardotiesatvaļinājumā. Šādā veidā atjaunojot savu profesiju, lauksaimnieki atver savassaimniecības atvaļinātājiem, kuri meklē autentiskumu un jaunu skatījumu uz savu dzīvesveidu.
Kāda ir īsu piegādes ķēžu ietekme uz lauksaimniecības nozari?
Patēriņš, kas tagad ir orientēts uzvienu starpnieku starp ražotājiem un patērētājiem, t. i., īsu piegādes ķēdi, tieši ietekmē lauksaimniecības nozari. Šis jauns patēriņa veids ļauj:
- piedalīties solidaritātes un atbildīgas ekonomikas veidošanā;
- būt tiešā saziņā ar ražotājiem;
- veikt pirkumus tieši pie ražotājiem;
- veicināt lauksaimniecības ilgtspēju un atjaunot lauku saimniecību dinamiku;
- palielināt lauksaimnieku peļņas normu no pārdošanas;
- saņemt tiešu atlīdzību;
- padarīt lauksaimniecības pasauli mazāk izolētu no jūsu pasaules;
- ieklausīties lauksaimnieku vajadzībās;
- samazināt pārtikas produktu transporta izmaksas, dodoties tieši pie lauksaimnieka.
Kādas ir īso piegādes ķēžu priekšrocības?
Īsās piegādes ķēdes sniedz tikpat daudz priekšrocību visiem cilvēku veselībai, kā arī videi un pat sabiedrībai kopumā. Šis pirmais solis pretīapņemšanās patērēt citādibieži vien rada citus! Uzsāciet bez bažām, pateicoties patēriņam īsā piegādes ķēdē, mentalitātes un komunikatīvās uzvedības maiņu.
Ievērojama ietekme uz vidi
Īss piegādes ķēdes posms ir veicinājislabvēlīgu izpratni par lauksaimniecības nozari. Šāda apdomāta patēriņa rezultātā ievērojami samazinās ietekme uz vidi, jo īpaši pateicoties:
- iepakojuma samazināšanai;
- pārtikas atkritumu samazināšanai;
- transporta samazināšanai;
- iepakojuma;
- ūdens patēriņa;
- pesticīdu.
Pozitīvā ietekme uz jūsu veselību
Daudzi patērētāji apgalvo, ka kopš sākuši lietot vietējos produktus, viņu veselība ir uzlabojusies. Bieži vien pārtikas produkti, kas ražotil’agriculturebiologique, ir veselīgāki. Tādējādi, patērējot vietējos augļus un dārzeņus, viņi novēro enerģijas pieaugumu un izmaiņas sāta sajūtā. Patērētāji apgalvo, ka viņu uzturs ir:
- veselīgāks;
- kvalitatīvāks;
- svaigāks;
- bagātāks ar vitamīniem un uzturvielām;
- garšīgāka;
- sezonālāka.
Sociālās sekas, kas rodas, attālinoties no masu patēriņa
Izvairīdamies no lielveikaliem un to garajiem gaiteņiem, kas piepildīti ar bezdvēselīgiem pārtikas produktiem, jūs veidojatjaunas saiknes ar ražotājiem. Pērkot produktus no viņiem, jūs atjaunojat sociālo nozīmi lauksaimnieka profesijai. Jūs atverat durvis cilvēciskai saskarsmei, kas nav pastāvējusi kopš lielu tirdzniecības centru parādīšanās.
Nozīmīga ekonomiskā ietekme uz vietējiem dalībniekiem
Īsas piegādes ķēdes priekšrocības ir ne tikai sociālas, vides un veselības jomā. Tomēr šajā citādākā patēriņa pieejā ir vēl viens būtisks aspekts, kas izpaužas kā nozīmīga ekonomiskā priekšrocība. Pārtikas ražošana un saprātīga vietējā patēriņa veicināšana palīdz stiprinātjūsu reģiona ekonomiku. Mentalitāte mainās lēnām, bet noteikti. Tagad daudzi cilvēki, kas iesaistījušies kustībā „Autre Demain” (Cita rītdiena), aicina patērēt vietējos produktus, lai veicinātusolidāru un atbildīgu ekonomiku. Un tas rada sekotājus!
Kā mainīt savu patēriņa paradumus?
Lai gan tas prasa laiku, īso piegādes ķēžu attīstība ir nenoliedzama. Ir pašsaprotams, ka patēriņa paradumu radikāla maiņa nenotiek vienā dienā. Tas var ietekmēt arī jūsu organizāciju gan saistībā ar ēšanas paradumiem, gan ikdienas plānošanu.
Šāda vietējā patēriņa veids, iegādājoties produktus tieši no ražotājiem, ietekmē arī jūsu finanšu pārvaldību. Pretēji vispārpieņemtajam uzskatam, šāda uzvedības maiņa ne vienmēr notiek uz patērētāja rēķina. Savukārt lauksaimniekiem ir iespēja piedāvāt savuspārtikas produktus par vēlamo cenuun, galvenais, par taisnīgu cenu. Piedaloties īsu piegādes ķēžu sistēmā, tirgus svārstības mazāk ietekmē ražotājus, kuri var atļauties lielāku atalgojumu.
Kādas ikdienas darbības veicina ekonomiskāku, ekoloģiskāku un taisnīgāku patēriņu?
Vienkāršas ikdienas darbības ļauj uzsākt pārmaiņas. Paturiet prātā:
- ņemiet līdzi iepirkumu maisiņu;
- dodieties pakaļ pārtikas precēm ar velosipēdu vai kājām;
- iegādājieties gaļu pie sava rajona miesnieka;
- iegādāties sezonas dārzeņus un augļus pie ražotāja, kas atrodas tuvu jūsu dzīvesvietai;
- veikt iepirkumus kooperatīvos vai tuvējās veikals;
- apmeklējiet savas reģiona tirgus;
- apzinieties savas teritorijas vietējo ražotāju bagātību;
- domājiet par to, kā samazināt iepakojuma daudzumu un tādējādi arī atkritumu daudzumu.
Lai veicinātu lauksaimniecības ilgtspējību savā reģionā un izrādītu solidaritāti ar grūtībās nonākušajiem lauksaimniekiem, jūs varat veikt pasūtījumu arī mūsu tīmekļa vietnē. Mēs daļu no mūsu apgrozījuma ziedojam asociācijai “solidarité paysans”.
Dodiet priekšroku īsajiem piegādes ķēdēm – tas ir neizbēgams solis nākotnes pasaulē!
Lai rūpētos par sevi, saglabātu veselību un nodrošinātu mazo lauku saimniecību nākotni, īsās piegādes ķēdes joprojām ir labākais risinājums. Palīdziet atjaunot lauksaimnieku profesijas prestižu, dodieties uz viņu saimniecībām, lai iepazītu to darbību un brīnišķīgos produktus, kas ražoti, izmantojot veselīgas lauksaimniecības metodes. Jūs būsiet pārsteigti un sajūsmināti par sava reģiona bagātību. Kļūstiet par rītdienas pasaules dalībniekiem, tālu no globalizācijas. Paskaties apkārt: lauksaimnieki tavā tuvumā gaida, lai apmierinātu tavas vajadzības. Īsas piegādes ķēdes ir mūsu visu nākotne! Šis mazais solis pretī apdomīgai patēriņai var būtiski ietekmēt visu nākotni. Padomā par to!